Фрукты-убийцы. Как стакан сока в день может спровоцировать рак

Марият Мухина
Доктор медицинских наук, эксперт на радио и тв,
входит в ТОП-5 диетологов по версии Forbes
Автор публикации: @DoctorMukhina | Категория: #здоровье, #питание | Дата публикации: – 06.09.2019
Пакет сока может быть смертельно опасным. К таким выводам пришли французские ученые, проанализировавшие рацион ста тысяч подопытных. Наибольший вред несут соки с высоким содержанием сахара: они могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Также исследователи забраковали сладкие газировки и молочные напитки.
В своей научной работе ученые из Университета Пьера и Марии Кюри исследовали пищевые привычки более ста французских граждан, чей средний возраст не превышал 42 лет. Все подопытные получали подробную анкету с вопросами о питании и выпитых за день напитках. Плюс при анализе результатов исследователи учитывали возраст, пол, образование, заболеваемость раком у родственников, физическую активность и наличие вредных привычек у респондентов. Замеры проводились с 2009 по 2018 год. Итоги проведенной работы ученых опубликовал British Medical Journal. В ходе исследования французы обнаружили связь между ежедневным употреблением сока и развитием онкологических опухолей. Даже 100 миллилитров сока в день повышает риск развития рака желудка, кишечника и пищевода на 18%, а рака груди — на 22%.Так, за время исследования врачи диагностировали онкологические заболевания у двух тысяч подопечных. Средний возраст заболевших французов на момент постановки диагноза составлял 59 лет.

По итогам исследования ученые забраковали как пакетированные соки, так и свежевыжатые. Больше всего нареканий получили пакетированный гранатовый и вишневый: в них врачи обнаружили опасное для здоровья количество сахара. Также в список «запрещенки» попали сладкие газировки и молочные напитки, включая популярные милкшейки. Любопытно, что связь между сладкими напитками и риском развития рака была даже тогда, когда учитывался вес человека. На основе этого фактора ученые сделали вывод, что от смертельной болезни не застрахованы и стройные люди.

Роковой стакан

Согласно статистике Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в прошлом году от разных форм рака умерли 9,6 миллиона человек. Онкологические заболевания становятся причиной практически каждой шестой смерти в мире. Впрочем, каких-либо фундаментальных исследований, доказывающих, что рак может спровоцировать сладкий сок или газировка, нет, успокаивают российские врачи.

Заработать онкологию можно от любых продуктов, если употреблять их ежедневно и в неограниченных количествах, считает хирург Андрей Коржиков. «Если вы стакан сока раз в неделю выпили, то вреда не будет. Если пить его литрами, то привычка может дорого стоить организму. Но и сладкий чай в безмерных количествах тоже может нанести серьезный урон здоровью», — заметил онколог.

Вычленить какую-либо одну причину возникновения рака невозможно, подтверждает врач-онколог, академик РАН Игорь Решетов. «Фрукты для сока могут в себе накапливать канцерогены, но говорить, что они могут быть смертельно опасны, нельзя. Впрочем, частое употребление соков может привести к заболеваниям поджелудочной железы. Любое хроническое воспаление — это благодатная почва для развития опухолей, включая злокачественные», — рассказал врач.

Однако слишком сладкие продукты, в том числе и сок, могут сыграть с организмом злую шутку, отмечает доктор медицинских наук Марият Мухина. «Сахар напрямую влияет на иммунитет и гормональные сбои, что может в ряде случаев привести к возникновению злокачественных опухолей. В первую очередь опасны соки восстановленные, в которые при изготовлении добавляют сахара и фруктозу. Фактически это бомба замедленного действия», — утверждает собеседница «360».

Между тем похожее исследование проводили и специалисты в США. Врачи в рамках эксперимента на протяжении шести лет наблюдали за 14 тысячами американцев. Оказалось, что те подопытные, которые пили более 300 миллилитров сока в день, умирали от онкологических заболеваний и проблем с сердцем на 23% чаще воздержавшихся. При этом на показатель не влияло, пили они пакетированный или свежевыжатый сок.

Следите за новостями на сайте origitea.ru

Телефон 8 800 700 44 47