Ожирение в России и Беларуси — сходства и различия

Марият Мухина
Доктор медицинских наук, эксперт на радио и тв,
входит в ТОП-5 диетологов по версии Forbes
Автор публикации: @DoctorMukhina | Категория: #здоровье, #питание | Дата публикации: – 05.03.2018
Процент страдающих от ожирения в России и Беларуси растет и находится в русле мировых трендов. В то же время динамика одной из стран немного более угрожающая. У какой страны? Давайте разбираться в полной версии статьи.

По данным Всемирной организации здравоохранения, от избыточного веса страдает 39% людей старше 18 лет. Это почти половина населения земного шара. А ожирение имеют 13%. Меньше в три раза. Но, учитывая, что с 1975 года этот процент возрос в трое, стоит ожидать той же динамики. Если, конечно, человечество не предпримет шаги по улучшению ситуации. Огромной проблемой становится детское ожирение, так как оно приводит к ранней смертности. Была даже создана специальная комиссия по ликвидации детского ожирения ВОЗ.

Вес: норма и выход за ее пределы

В качестве нормы ВОЗ прописала индекс массы тела. Если он выше 25, то речь идет об избыточном весе. Если выше 30 — то уже об ожирении. Как его посчитать? Он рассчитывается по формуле: вес в килограммах разделить на рост в метрах в квадрате. Так, например, если человек при росте в 1.7 метра имеет вес 70 килограммов, то его индекс тела будет равен 24.22 (70 : (1.7х1.7)). Это еще в пределах нормы, но уже близко к ее нарушению. А вот если вес 90 килограммов, то индекс будет уже 31.1, то есть речь идет именно об ожирении.

Последствия

Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что чрезмерная масса тела грозит рядом болезней. Наиболее распространены сердечно-сосудистые болезни и диабет. Может даже появиться рак!

Человеку с излишней массой тела сложнее выполнять свои повседневные обязанности, он быстрее утомляется, его продуктивность снижается.

Ожирение в Беларуси

В рамках STEPS — изучения факторов риска возникновения неинфекционных заболеваний — ВОЗ провела исследование. По его результатам (данные за 2017 год) лишний вес есть более чем у 60% граждан Беларуси, а ожирение — у 25.4%. Этот процент выше, чем по миру в целом. По мнению исследователей, причина проблемы в неправильном питании — недостаточном потреблении фруктов и овощей, чрезмерном потреблении соли. Нормой является 5 граммов в день на человека (максимум), в то время как белорусы потребляют 10 и более граммов. Впрочем, та же проблема существует и во всем остальном развитом мире. Учитывая, что достаточное количество фруктов и овощей ест лишь примерно четверть населения Беларуси, полученные результаты еще не так пессимистичны.

По данным исследования Белстата за 2016 год («Женщины и мужчины республики Беларусь») проблема чаще всего возникает у женщин (30.4%) и реже у мужчин (19%). Возраст, в котором люди становятся наиболее подвержены набору лишнего веса в Беларуси — 45-64 года. При этом столичные жители занимаются спортом больше, чем люди в целом по стране (40.5%), что оберегает их от накопления жира. Исследования Белстата за 2017 год пока нет. Но, если сравнивать динамику изменения процента страдающих ожирением в исследовании ВОЗ за 2017 год и Белстата за 2016 год, можно отметить, что она очень небольшая (25.8 в 2016 году против 25.4 в 2017, улучшение на 0.4%).

Ожирение в России

По данным Роспотребнадзора (доклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в РФ в 2016 году») количество россиян с лишним весом возросло в 2 раза всего лишь за 4 года! Это очень негативная динамика. Процент страдающих от этой проблемы примерно такой же, как и в Беларуси — 24% в 2015 году (по данным ВОЗ и Global Health Observatory). Но, учитывая динамику, и то, что нет полноценных исследований за 2016 и 2017 год, скорее всего, масштаб проблемы возрос еще больше. По данным уже упомянутого доклада Роспотребнадзора, этот процент ниже, чем насчитанный ВОЗ — всего 2.84%. Очевидно, ВОЗ и ФИФ СГМ, на данные которых опирается Роспотребнадзор, применяют разные методики подсчета и, возможно, разные определения ожирения.

Проблема в питании

Причину проблемы исследователи видят в изменении режима питания. Так, например, именно на него указывают Костова-Хафман и Ризов в статье «Детерминанты ожирения в странах с переходной экономикой: случай России». Ученые исследовали пищевую корзину россиян и то, как она менялась начиная с 90-х годов. По их мнению, стало больше доступной пищи с «пустыми» калориями (гамбургеры, газировка), которые дают организму мало питательных веществ, провоцируют быстрое возвращение чувства голода, медленно перерабатываются.

Антонина Стародубова, доктор медицинских наук из ФИЦ питания и биотехнологии РАМН, считает, одной из причин детского ожирения в России является ранний переход на питательные смеси, так как подобные смеси повышают риск отложения лишнего веса.

Меню двух стран в сравнении

Каждый четвертый россиян (28%) отмечает, что у него нет возможности следить за своим рационом ввиду нехватки денежных средств (пресс-выпуск ВЦИОМ №3376). Также, по данным ВЦИОМ, пищевая пирамида жителей России распределяется следующим образом:

  • 1 место — хлебобулочные изделия и крупы (85% респондентов);
  • 2 место — подсолнечное и сливочное масло (почти 80%);
  • 3 место — макаронные изделия (76%);
  • 4 место — овощи и фрукты (73%);
  • 5 место — мясо (71%).
Неудивительно, что при таком распределении вес россиян неумолимо повышается, ведь белая мука склонна откладываться в лишний жир. Также, по данным экспертов NPD Россия, в 2015 году резко возросло потребление фаст-фуда, что является типичным трендом кризиса (так как на покупку нормальной пищи стало меньше денег).

Данные по рациону питания граждан предлагает и Белстат. Так же, как и в России, первое место занимают хлеб и хлебобулочные продукты. А вот на втором идут уже не жиры, а молоко и молочные продукты. Затем мяса и рыба, после них картофель, овощи и бахчевые, фрукты и ягоды, и только затем уже растительные масла. Учитывая, что сливочное мало, которое в данных ВЦИОМ шло в категории масла, здесь проходит по категории «молочные продукты», можно сказать, что рацион питания у россиян и белорусов очень схож. Этим же можно объяснить и примерно одинаковый процент ожирения среди населения.

Однако Россия идет немного впереди, так как ее динамика более угрожающая. Возможно, это связано с более высокими темпами развития рыночной экономики. В то же время, если государство не вмешается, в обеих странах количество страдающих от ожирения людей увеличится. А это, в свою очередь, чревато повышением уровня распространенности сердечно-сосудистых заболеваний. И, как следствие, огромной нагрузкой на систему здравоохранения.

Будьте здоровы! Следите за своим весом и тем, что и как ВЫ едите! Появились проблемы с ожирением — сеть федеральных клиник Оригитея готовы помочь вам?

Всего вам доброго.